Drink Faenza

LE SPECIALI FUORI MENU'!

CORROSIPA

Produzione: Italia, Mastio
Tipologia: IPA
Gradazione: 6.5 vol.
Descrizione:Stile American IPA. Colore ambrato con schiuma fine. Aroma erbaceo, floreale con una lieve nota agrumata. In bocca è piena ed avvolgente, con un amaro deciso che lascia spazio a note torbate e resinose.
0.25 L € 3.50
0.45 L € 5.50
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

RENNA RIBELLE

Produzione: Porta Bruciata, Italia
Tipologia: Winter IPA
Gradazione: 6,5 vol.
Descrizione: Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.

I sentori vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza, una quarta...

0.25 L € 3.50
0.45 L € 5.50
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

MENABREA STRONG ALE

Produzione: Italia, MENABREA
Tipologia: Strong Ale
Gradazione: 8 vol.
IBU: 31
Descrizione: Birra chiara doppio malto, una Strong Lager a bassa fermentazione con una gradazione alcolica di 8% vol.

Le caratteristiche della Pils, si fondono con l’alta gradazione alcolica per dar vita alla 150° Strong di Birra Menabrea, birra caratterizzata da un colore dorato e dotata di una notevole corposità e di un gusto equilibrato tra il dolce e l’amaro. È caratterizzata da forti sentori di malto e da una dolcezza iniziale che si equilibra al bouquet finale di luppolo intenso.
0.25 L € 3.50
0.45 L € 5.50
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

Birre alla Spina 👇🏻

HACKER-PSCHORR GOLD

Produzione: Germania, Monaco
Tipologia: Lager
Gradazione: 5.5 vol.
Descrizione: Birra a bassa fermentazione, dal colore giallo paglierino e schiuma fine e persistente. Al profumo note floreali con sentori di luppolo nobile. Al gusto è delicata e beverina, con finale piacevolmente luppolato.
0.2 L € 2.50
0.4 L € 5.00
1 L € 10.00
3 L € 30.00 (giraffa)

AUERBRÄU ROSENHEIM PILS

Produzione: Germania, Monaco
Tipologia: Pils
Gradazione: 5.0 vol.
Descrizione: Birra chiara di tipo Pils, artigianale, non pastorizzata, prodotta con materie prime biologiche. Classica Pils, quindi nobilmente amara e caratterizzata da un colore limpido ed una spumeggiante freschezza. Prodotta a Rosenheim, in Baviera, da AuerBrau, birreria che produce dal 1889, e che da molti anni, in Germania, viene premiata per la qualità del prodotto e per il controllo delle materie prime utilizzate.
0.2 L € 2.50
0.4 L € 5.00
1 L € 10.00
3 L € 30.00 (giraffa)

HACKER-PSCHORR WEISSE

Produzione: Germania, Monaco
Tipologia: Weisse
Gradazione: 5.5 vol.
Descrizione: Colore giallo torbido, note olfattive fruttate (banana) e sapore dolce speziato (noce moscata), una punta di amaro e leggera acidità.
0.3 L € 3.50
0.5 L € 6.00
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

AFFLIGEM ROUGE

Produzione: Belgio

Tipologia: D’abbazia

Gradazione: 6.7 vol.

Descrizione: Affligem Rouge è una birra belga d’Abbazia caratterizzata da sapori di chiodi di garofano e anice. La schiuma è leggera e setosa. Il gusto intenso, speziato che da spazio ad un retrogusto di caramello di buona persistenza.

0.3 L € 4.50
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

EXTREMA RATIO

Produzione: Marche, Italia
Tipologia: Double IPA
Gradazione: 7.4 vol.
Descrizione: Color dorato con riflessi aranciati e schiuma pannosa, la luppolatura a freddo sprigiona al naso sentori fruttati ed erbacei.
0.25 L € 3.50
0.45 L € 5.50
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

AMARCORD DEL RACCOLTO

Produzione: Amarcord, Rimini
Tipologia: Wet Hop IPA
Gradazione: 5.6 vol.
Descrizione:l migliori fiori di luppolo fresco, appena raccolti, sono stati portati in birrificio e trattati in sala cotte nel giro di poche ore. L’utilizzo di questa materia prima, freschissima e lavorata con cura, restituisce ogni anno una birra dalle sfumature diverse e imprevedibili, ma dal gusto familiare.
0.2 L € 3.00
0.4 L € 5.50
1 L € 11.00
3 L € 34.00 (giraffa)

MCFARLAND

Produzione: Irlanda
Tipologia: Red Ale
Gradazione: 5.6 vol.
Descrizione:la McFarland è la Red Beer che si riconosce per i tre levrieri bianchi sull'etichetta rosso scuro. Di colore ambrato intenso, appena versata sviluppa una schiuma compatta ma non troppo persistente. Al naso, la McFarland propone profumi di malto tostato e miele (più in evidenza), seguiti da sentori fruttati. Assaporandola si coglie un'iniziale effervescenza, subito sostituita da un gusto leggermente amaro e caramellato.
0.25 L € 3.50
0.50 L € 6.00
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

HOEGAARDEN

Produzione: Hoegaarden, Belgio
Tipologia: Blanche
Gradazione: 4.9 vol.
Descrizione: L’Hoegaarden White Beer, dal colore dorato opalescente, è una birra fragrante e rinfrescante; agrumata (buccia d’arancia) e speziata (coriandolo), dal gusto piacevolmente fresco ed agrodolce. Dissetante grazie alla sua sapidità acidula diventa poi più amabile passando dalla saporosità di frumento al lievito per finire con un retrogusto di limone. Una limonata speziata e leggermente alcolica!
0.3 L € 3.50
0.5 L € 6.00
1 L € 12.00
3 L € 34.00 (giraffa)

GUINNES DRAUGHT

Produzione: Irlanda
Tipologia: Stout
Gradazione: 4.2 vol.
Descrizione:Quando si parla di specialità brassicole irlandesi non può che venire in mente il “mitico” nome Guinness, conosciuto in tutto il mondo come l’emblema delle birre Stout. Di colore scuro, densa e dal sapore inconfondibile, la Guinness è una birra che vanta una lunga storia alle sue spalle. È il sapore intensamente tostato che contraddistingue la birra prodotta nel birrificio Guinness, il cui ingrediente base è un malto d’orzo ad elevato grado di tostatura. Gli altri ingredienti sono orzo, acqua, luppolo e lievito; prima della commercializzazione, la birra viene filtrata e pastorizzata.
0.25 L € 3.50
0.5 L € 5.50
1 L € 11.00

Birre Artigianali in bottiglia & in lattina 🍻

MIRABILIA(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Italia)
Tipologia: DDH
Colore: Giallo dorato
Gradazione: 5.2 vol.
IBU: 21
Formato: 0.33 L
Descrizione: Birra chiara, color oro, schiuma fine e persistente. Al naso si sprigiona il bouquet aromatico dei luppoli, con un mix di note floreali, agrumate e resinose. L’ingresso in bocca è deciso quanto scorrevole grazie ad un corpo esile e con evidenti sentori agrumati, finale asciutto e amaro.
€ 5.00

ARIES (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Italia)
Tipologia: Bock
Colore: Ramato
Gradazione: 6.5 vol.
IBU: 21
Formato: 0.33 L
Descrizione: Le note maltate fanno da padrone al naso con accenni di crosta di pane immediatamente sovrastati da note di caramello e frutta matura. In bocca l’ingresso è dolce ma ben bilanciato dalla secchezza della birra e dalle note amaricanti del luppolo. La bevuta rimane comunque leggermente calda e morbida.
€ 5.00

MARE NOSTRUM(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Gose
Colore: Dorato chiaro
Gradazione: 4.5 vol.
IBU: 3
Formato: 0.33 L
Descrizione: Al naso emerge la freschezza del finocchio marino del Conero e del coriandolo unita alla piacevole acidità della fermentazione lattica. Il corpo esile e la sapidità donata dall'aggiunta di sale, del finocchio marino e delle cozze del mare del Conero rendono questa birra unica e dissetante.
€ 5.00

CAPUT MUNDI(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Gose
Colore: Dorato chiaro
Gradazione: 10 vol.
IBU: 80
Formato: 0.33 L
Descrizione: Birra di Natale in stile Dark Strong Ale dal color mogano scuro, schiuma fine. Al naso si rivela esuberante per l’intensità e varietà di sapori: frutta matura, canditi, marzapane, equilibrate note speziate di anice stellato, coriandolo e pepe . L’ingresso in bocca è morbido ed apre ad un equilibrato bouquet di sapori. Si percepiscono da subito note di frutta matura e canditi con un accenno di caramello, il tutto accompagnato da rinfrescanti note speziate . Finale lungo, caldo e piacevolmente alcolico.
€ 5.00

DAMNATIO MEMORIAE(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Imperial IPA
Colore: Dorato chiaro
Gradazione: 8.5 vol.
IBU: 3
Formato: 0.33 L
Descrizione: Color dorato carico, schiuma pannosa. Una Imperial IPA caratterizzata da un’abbondante luppolatura sia in aroma che in dry hopping che varia di anno in anno. Ogni lotto è una sorpresa!Il finale, sempre secco e amaro, nasconde l’importante tenore alcolico e fa di questa birra una rischiosa e piacevole «condanna della memoria»…
€ 5.00

EXTREMA RATIO(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Double IPA
Colore: Giallo dorato
Gradazione: 7.4 vol.
IBU: 70
Formato: 0.33 L
Descrizione: double IPA dotata di schiuma persistente e pannosa, la luppolatura a freddo sprigiona al naso profumi erbacei e sentori fruttati
€ 5.00

DULCIS IN FUNDO(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Berliner Weisse
Colore: Giallo-arancio
Gradazione: 4.5 vol.
IBU: 15
Formato: 0.33 L
Descrizione: Birra in stile berliner weisse dal colore giallo-arancio, delicatamente fruttata e “succosa”.Al primo sorso emergono subito le note donate dall’abbondante utilizzo del passion fruit unite ad una rifrescante acidità creata dai Lattobacilli. Finale asciutto e al tempo stesso rinfrescante.
€ 5.00

SUAVE (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Blanche
Colore: Giallo-paglierino
Gradazione: 5.3 vol.
IBU: 9
Formato: 0.33 L
Descrizione: Birra in stile blanche con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente. Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
€ 5.00

ULTIMATUM (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Blanche
Colore: Giallo brillante
Gradazione: 8.0 vol.
IBU: 9
Formato: 0.33 L
Descrizione: Birra in stile tripel dal colore giallo brillante, schiuma fine e persistente. Emergono profumi di frutta matura con delicate note speziate.In bocca le note dolci del malto sono accompagnate da una gradevole luppolatura che la rende inaspettatamente fresca e beverina nonostante la gradazione alcolica.
€ 5.00

SOSIA (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: Session Ipa
Colore: Giallo brillante
Gradazione: 4.5 vol.
IBU: 32
Formato: 0.33 L
Descrizione: Birra in stile session IPA dal color giallo brillante, schiuma abbondante e cremosa. Il bouquet di luppoli americani sprigiona intensi profumi di frutta esotica con richiami a note di litchi e passion fruit. Le sensazioni fruttate si ritrovano in bocca dove il corpo snello e una vivace bollicina rendono la bevuta scorrevole e altamente rinfrescante.
€ 5.00

HACKER-PSCHORR KELLERBIER
Hacker-Pschorr (Germania)
Tipologia: Kellerbier
Colore: Bronzo ambrato
Gradazione: 5.5 vol.
IBU: 17
Formato: 0.5 L
Descrizione: L’aroma è complesso, ricco di sensazioni di luppolo e cereali. Al palato è morbida, dolce e caramellata, con note di uva passa, prugne, datteri. Il finale lungo, lascia una punta di amarognolo in bocca.
€ 5.00

HACKER-PSCHORR MÜNCHNER HELL
Hacker-Pschorr (Germania)
Tipologia: Hell
Colore: Giallo Dorato
Gradazione: 5.0 vol.
IBU: 17
Formato: 0.5 L
Descrizione: è una delle famose chiare di Monaco! Lager tedesca prodotta da soli malti Annabel. L’aroma è delicato, con note di luppolo ed un fine profumo d’erbe officinali. Al palato è amara all’impatto, con i ritorni olfattivi che danno una sensazione di prato fiorito insieme ad interventi improvvisavi di lievito.
€ 5.00

SIDRO MAGNERS
Irish Cider Original
Tipologia: Sidro
Colore: Chiaro
Gradazione: 4.5 vol.
Formato: 0.33 L
Descrizione: Il sidro Magners, è il fiore all’occhiello della produzione di sidro in Irlanda. Magners è prodotto utilizzando unicamente ingredienti naturali e cioè la miscela del succo fermentato di 17 tipi diversi di mele, che provengono dagli stessi frutteti Magners. Questo sidro è fatto maturare per un lungo periodo che può arrivare fino a 2 anni, per creare il gusto unico e rifrescante del sidro preferito di irlanda Gradazione alcolica 4,5%.
€ 5.00

Birre Artigianali in bottiglia & in lattina GLUTEN FREE🍻

CARPE DIEM - Gluten Free (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
Tipologia: IPA
Colore: Giallo Brillante
Gradazione: 5.7 vol.
IBU: 33
Formato: 0.33 L
Descrizione: Color giallo brillante, schiuma fine e compatta. Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose. Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro.
€ 5.00
BIOSFERA Gluten free
Birrificio Il Mastio (Marche)
Tipologia: Blonde Ale Biologica
Colore: Biondo
Gradazione: 4.6 vol.
IBU: 16
Formato: 0.33 L
Descrizione: Questa birra dal gusto unico e inconfondibile viene prodotta utilizzando acqua pura dei menti sibillini e orzo bio coltivato in azienda.
€ 5.00

BIONICA Gluten free
Birrificio Il Mastio (Marche)
Tipologia: Pale Ale Biologica
Colore: Ambrata
Gradazione: 5.5 vol.
IBU: 16
Formato: 0.33 L
Descrizione: La birra Mastio Bionica è una pale ale senza glutine e biologica, che viene prodotta con acqua pura di fonte dei monti Sibillini con una particolarità: viene fatta una infusione di the verde giapponese Hojicha (un the al quale vengono tostate le foglie).
€ 5.00

Birre Artigianali in bottiglia & lattina ALCOHOL FREE 🍻

ERDINGER ANALCOLICA (1.5.6.8)
Birra Weizen (Germania)
Tipologia: Weizen
Colore: Chiaro
Gradazione: 0.5 vol. Alcohol Free
IBU: 16.5
Formato: 0.33 L
Descrizione: L’Erdinger Alkoholfrei una weizen alcolica, 0,5%, che ha il merito di essere davvero godibile. Si presenta con un colore dorato e leggermente velato, aromi invitanti di pane fresco, miele di acacia e banana non matura; al palato l’avvio ha la tendenza dolce del cereale ma il corpo quasi sorprendente per la tipologia non alcolica e il finale, corto, pulito e gradevole.
€ 5.00

FORST ANALCOLICA (1.5.6.8)
Birra Lager (Germania)
Tipologia: Lager
Colore: Chiaro
Gradazione: 0.0 vol. Alcohol Free
IBU: 16.5
Formato: 0.33 L
Descrizione: birra da campioni, in tutti i sensi! Ai World Beer Awards 2023 conquista la medaglia d’oro come miglior birra nella categoria No & Low Alcohol Lager. Un importante riconoscimento internazionale che premia le migliori birre al mondo. Dal Gusto Pieno e bilanciato e Corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici. Aroma Delicato, con piacevoli note di luppolo. Schiuma Fine e compatta.
€ 5.00

PAULANER MÜNCHNER HELL ALCOOL ZERO
Paulaner (Germania)
Tipologia: Hell
Colore: Giallo Dorato
Gradazione: 0 vol. Alcohol Free
IBU: 17
Formato: 0.5 L
Descrizione: Si tratta di una birra classica monacense per eccellenza e di un elemento fondamentale dell’alimentazione in Baviera. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. Nel bicchiere è coronata da una schiuma opalescente. Tradizionalmente si ama gustarla all’ombra degli ippocastani nei Biergärten. È una birra decisamente beverina, delicata e finemente maltata. Una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo completano il suo carattere. Ecco la gioia di vivere tipicamente bavarese!
€ 5.00
BREWDOG PUNK IPA AF (1.7)
IPA (Scozia)
Tipologia: Indian Pale Ale
Colore: Giallo dorato intenso
Gradazione: 0.5 vol. Alcohol Free
Formato: 0.33 L
Descrizione: BrewDog Punk IPA AF è la versione analcolica della leggendaria scozzese BrewDog PUNK IPA (Indian Pale Ale), simbolo della rivoluzione craft in Europa. Una IPA analcolica, dalla luppolatura spinta che compensa la quasi totale assenza di alcool. Racchiude tutte le caratteristiche delle birre di Brewdog, fresca, con note di frutti tropicali e note erbacee e resinose. Il tutto su una solida base maltata con un finale amaro e pungente.
€ 5.00

Analcolici🧃

Acqua nat / gas 0.5 L
€ 1.00
Acqua nat / gas in vetro 0.75 L
€ 2.50
Coca Cola in vetro 0.33 L
€ 3.00
Coca Cola in vetro 1 L
€ 7.50
Coca Cola Zero in vetro 0.33 L
€ 3.00
Cocktail analcolico (secco o dolce)
€ 7.00
Fanta in vetro 0.33 L
€ 3.00
Gassosa 0.25 L
€ 3.00
Ginger beer 0.2 L
€ 3.50
Schweppes lemon in vetro 0.18 L
€ 2.50
Schweppes tonic in vetro 0.18 L
€ 2.50
Succhi di frutta
€ 2.50
Red Bull
€ 4.00
The freddo limone/pesca 0.5 L
€ 3.50
Tassoni 0.25 L
€ 3.00
Gin Tonic Analcolico con Tanqueray 0% alcohol
€ 5.00
Gin Lemon Analcolico con Tanqueray 0% alcohol
€ 5.00

Aperitivi/ Cocktail🍹

Spritz (aperol o campari)
€ 5.00
Americano
€ 6.00
Negroni
€ 7.00
Campari e Prosecco
€ 5.00
Campari Soda
€ 3.00
Crodino
€ 3.00
Coca Rum
€ 6.00
Coca Jack
€ 7.00
Cocktail analcolico (secco o dolce)
€ 7.00
Vodka Red Bull
€ 7.00
Vodka Lemon / Tonic
€ 6.00
Long Island
€ 7.00
Moscow Mule
€ 7.00

I nostri gin:

Gin Beefeater
€ 6.00
Gin Mare
€ 8.00
Gin Tuono
€ 8.00
Gin Nordes
€ 8.00
Gin Hendrick’s
€ 8.00
Gin Malfy (Pompelmo rosa)
€ 8.00
Gin Monkey
€ 9.00
Gin Tanqueray analcolico
€ 5.00

Dopo Cena/ Liquori/ Grappe 🥃

Chupito
€ 3.00
Amari: Fernet, Unicum, Petrus, Disaronno, S.Maria al Monte, Amaro del Capo, Montenegro, Jagermeister, Brancamenta, Nocino
€ 4.00
Amaro Jefferson
€ 5.00
Grappa bianca: Futura 12, Grappa Grappa, Caffo
€ 4.50
Grappa barricata: Futura 36, Grappa Grappa, 903
€ 4.50
Sambuca Molinari
€ 4.00
Tequila Altos
€ 4.00
Whiskey AnCnoc
€ 8.00
Scotch Whiskey Talisker
€ 8.00
Jack Daniel's
€ 6.00
Jack Daniel's Honey
€ 7.00
Whiskey Jameson
€ 6.00
Rhum Diplomatico Mantuano
€ 7.00
Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva
€ 8.00
Scotch Whiskey Oban
€ 8.00

Hot Drink/ Caffetteria ☕

Espresso by Segafredo
€ 1.50
Espresso Decaffeinato by Segafredo
€ 1.50
Orzo piccolo / Grande
€ 1.50

Bollicine🍾

Pignoletto Frizzante DOCG (Isola, Emilia-Romagna)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L
Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesiamto "Roggio" Doc (Cessalto, Veneto)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5 Calice
Franciacorta Brut DOCG (Vezzoli, Lombardia)
€ 28.00 Bottiglia 0.75 L

Vini Bianchi Fermi 🥂

Passerina IGT (Riva Fiorita, Marche)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5.00 Calice
Traminer Aromatico DOC (Maccan, Friuli Venezia Giulia)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5.00 Calice
Ribolla Gialla Brut IGT (Vigneti Le Monde, Friuli Venezia Giulia)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5.00 Calice

Vini Rossi 🍷

Chianti "Vernaiolo" DOCG (Rocca delle Macie, Toscana)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5.00 Calice
Sangiovese Sup. "Prugneto" DOC (Podere dei Nespoli, Emilia-Romagna)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5.00 Calice
Montepulciano D'Abruzzo DOC (San Giacomo, Abruzzo)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5.00 Calice
Sangiovese Riserva "Pietramora" (Fattoria Zerbina, Emilia-Romagna)
€ 30.00 Bottiglia 0.75 L

Vini Dolci 🥂

Moscato D'Asti DOCG (Chiarlo, Piemonte)
€ 18.00 Bottiglia 0.75 L - € 5.00 Calice

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