Drink Faenza

• PACIFIC IPA (1.5.6.8)
  
  Tipologia: Ipa
  Colore: Chiaro
  Gradazione: 5,6 vol. 
  IBU: 45
  Descrizione: Prodotta utilizzando unicamente pregiato malto inglese Maris Otter, più delicato perché tostato lentamente a bassa temperatura, al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, usati anche in dry-hopping, le cui sensibili note esotiche di cocco e frutta tropicale lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro.

• BEST BITTER (1.5.6.8)
  
  Tipologia: Bitter Red Ale
  Colore: Rossa
  Gradazione: 4 vol. 
  IBU: 34
  Descrizione:Tradizionale birra inglese da grandi bevute, per definizione brassata impiegando malti e luppoli britannici della migliore qualità. Colore ambrato, corpo esile ma rotondo, offre fragranze di biscotto appena sfornato e caramello, nonché un finale moderatamente amaro che le dona equilibrio e richiama un altro lungo sorso.

• BOHEMIAN PILSNER(1.5.6.8)
  
  Tipologia: Pils
  Colore: Dorata
  Gradazione: 5 vol. 
  IBU: 35
  Descrizione: Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz. La fermentazione a basse temperature è seguita da una assai lunga maturazione a freddo.

COMBO DEGUSTAZIONE:

3 BIRRE PICCOLE + PIATTO SPECIALE EURO 21,50

3 BIRRE PICCOLE EURO 9

BIRRA MEDIA 0,45 cl  EURO 5,50 // BIRRA PICCOLA 0,3 cl EURO 3,50

• ERDINGER ANALCOLICA (1.5.6.8)
  Birra Weizen (Germania)
  
  Tipologia: Weizen
  Colore: Chiaro
  Gradazione: 0,5 vol.  Alcohol Free
  IBU: 16,5
  Formato: 33 cl
  Descrizione: L’Erdinger Alkoholfrei una weizen alcolica, 0,5%, che ha il merito di essere davvero godibile. Si presenta con un colore dorato e leggermente velato, aromi invitanti di pane fresco, miele di acacia e banana non matura; al palato l’avvio ha la tendenza dolce del cereale ma il corpo quasi sorprendente per la tipologia non alcolica e il finale, corto, pulito e gradevole.
  euro 5.00
  
  

• ARIES (1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli  (Italia)
  
  Tipologia: Bock
  Colore: Ramato
  Gradazione: 6,5 vol.
  IBU: 21
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Le note maltate fanno da padrone al naso con accenni di crosta di pane immediatamente sovrastati da note di caramello e frutta matura. In bocca l’ingresso è dolce ma ben bilanciato dalla secchezza della birra e dalle note amaricanti del luppolo. La bevuta rimane comunque leggermente calda e morbida.
  euro 5.00
  
  

• MARE NOSTRUM(1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia: Gose
  Colore: Dorato chiaro
  Gradazione: 4,5 vol.
  IBU: 3
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Al naso emerge la freschezza del finocchio marino del Conero e del coriandolo unita alla piacevole acidità della fermentazione lattica. Il corpo esile e la sapidità donata dall'aggiunta di sale, del finocchio marino e delle cozze del mare del Conero rendono questa birra unica e dissetante.
  euro 5.00

• ULTIMATUM(1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia:  Tripel
  Colore: Giallo brillante
  Gradazione: 8 vol.
  IBU: 23
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Dotata di schiuma fine e persistente, questa tripel artigianale si distingue per i profumi di frutta matura  contornati da note speziate. La gradevole sensazione di luppolatura è accompagnata dalle note dolci del malto, che la  rendono  piacevole e dissetante.
  euro 5.00

• EXTREMA RATIO(1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia: Double IPA
  Colore:  Giallo dorato
  Gradazione: 7,4vol.
  IBU: 70
  Formato: 33 cl
  Descrizione:  double  IPA  dotata di schiua persistente e pannosa, la luppolatura a freddo sprigiona al naso  profumi erbacei e sentori fruttati
  
  euro 5.00

• EXTREMA RATIO WHITE(1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia: Double IPA
  Colore:  Giallo dorato
  Gradazione: 7,4vol.
  IBU: 70
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Color giallo paglierino, schiuma fine e cremosa. In questa birra si fondono le caratteristiche speziate e rinfrescanti di una blanche con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivante dall’uso massiccio dei luppoli americani che contraddistinguono la Extrema Ratio.
  
  euro 5.00

• SOSIA(1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia: Session IPA
  Colore:  Giallo brillante
  Gradazione: 4,5 vol.
  IBU: 32
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Una vivace bollicina si scontra con un corpo snello e caratterizzato da frutta esotica, con richiami di passionfruit e litch.Dotata di una schiuma abbondante e cremosa, è una IPA super piacevole e dissetante, strabeverina.
  euro 5.00

• CALIX NIGER(1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia:  American Chocolate Stout
  Colore: Ebano scuro
  Gradazione: 6,7 vol.
  IBU: 30
  Formato: 33 cl
  Descrizione: al naso note di quercia e caffè, la Calix Niger regala un'intensa esperienza aromatica derivante dall'unione di massa di cacao, luppolo americano e malti torreffatti. Il palato viene avvolto dai sentori di cacao, mora e caffè, con un rilascio lento, intenso, ma pungente.
  euro 5.00

• SUPER PARTES(1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia:  Imperial American Stout
  Colore: Ebano scuro
  Gradazione: 10 vol.
  IBU: 45
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Odori di liquirizia, caffè  e cioccolata fondentte si accompagnano alle note  pungenti del luppolo. Setosa ed avvolgente, i sapori e i profumi combaciano fino alla fine dela bevuta, lenta e gustosa.
  euro 5.00
  
  

• DULCIS IN FUNDO (1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia: Berliner Weisse
  Colore: Giallo Arancio
  Gradazione: 4,5 vol.
  IBU: 15
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Birra di frumento dal colore giallo-arancio, delicatamente fruttata e "succosa". Al primo sorso emergono subito le note donate dall’abbondante utilizzo del passion fruit unite ad una rifrescante acidità creata dai Lattobacilli.  Finale asciutto e al tempo stesso rinfrescante. Birra nata in collaborazione con gli amici del birrificio The Wall di Varese.  
  euro 5.00 

• AD MAIORA (1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia: West  Coast IPA
  Colore:  Dorato intenso
  Gradazione: 10 vol.
  IBU: 80
  Formato: 33 cl
  Descrizione: sapore e profumo insistente dei luppoli Mosaic ed Eukanot, che regalano intense sensazioni tropicali. Birra morbida e dissetante, che sa nascondere la sua alta gradazione.  
  euro 5.00
  
  

• CARPE DIEM - Gluten Free (1.5.6.8)
  Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)
  
  Tipologia: IPA
  Colore: Giallo Brillante
  Gradazione: 5,7 vol.
  IBU: 33
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Color giallo brillante, schiuma fine e compatta. Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose. Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro.
  euro 5.00
  
  
  

• AUGUSTINER EDELSTOFF
  Augustiner-Bräu (Germania)
  
  Tipologia: Helles
  Colore: Dorato
  Gradazione: 5,6 vol.
  IBU: 17
  Formato: 50 cl
  Descrizione: Prodotta con ingredienti di primissima qualità si veste con un abito dorato e presenta un bel cappello di schiuma bianca, compatta e persistente. Profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Il gusto è pieno ed equilibrato per l’italiano l’Augustiner Edelstoff non è “una” birra ma...“la Birra!. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.
  euro 5.00
  
  
  

• BIOSFERA  Gluten free
  Birrificio Il Mastio (Marche)
  
  Tipologia: Blonde Ale Biologica
  Colore: Biondo
  Gradazione: 4,6 vol.
  IBU: 16
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Questa birra dal gusto unico e inconfondibile viene prodotta utilizzando acqua pura dei menti sibillini e orzo bio coltivato in azienda.
  euro 5.00
  
  
  

• SIDRO MAGNERS
  Irish Cider Original
  
  Tipologia: Sidro 
  Colore: Chiaro
  Gradazione: 4,5 vol.
  Formato: 33 cl
  Descrizione: Il sidro Magners, è il fiore all’occhiello della produzione di sidro in Irlanda. Magners è prodotto utilizzando unicamente ingredienti naturali e cioè la miscela del succo fermentato di 17 tipi diversi di mele, che provengono dagli stessi frutteti Magners. Questo sidro è fatto maturare per un lungo periodo che può arrivare fino a 2 anni, per creare il gusto unico e rifrescante del sidro preferito di irlanda Gradazione alcolica 4,5%.
  euro 5.00

• Acqua nat / gas 0,5 cl.
  euro  1.00

• Acqua nat / gas in vetro 0,75 cl.
  euro  2.00

• Coca Cola in vetro 0,33 cl.
  euro  3.00

• Coca Cola in vetro 1 lt.
  euro  7.50

• Coca Cola Zero in vetro 0,33 cl.
  euro  3.00

• Fanta in vetro 0,33 cl.
  euro  3.00

• Schweppes lemon in vetro 0,18 cl.
  euro  2.50

• Schweppes tonic in vetro 0,18 cl.
  euro  2.50

• Succhi di frutta
  euro  2.50

• Red Bull
  euro  3.50

• The freddo limone/pesca 0,5 cl.
  euro  3.50

• Tassoni
  euro  3.50

• Gin Tonic Analcolico con Tanqueray 0% alcohol
  euro  5.00

• Gin Lemon Analcolico con Tanqueray 0% alcohol
  euro  5.00

• Passion (Analcolico Secco)
  euro  6.00

• Chindarella (Analcolico Dolce)
  euro  6.00
  
  

• Spritz
  euro  5.00
  
  

• Americano
  euro  6.00
  
  

• Negroni
  euro  7.00
  
  

• Campari Soda
  euro  3.50
  
  

• Crodino
  euro  3.00
  
  

• Coca Rum
  euro  6.00
  
  

• Vodka Red Bull
  euro  7.00
  
  

• Vodka Lemon / Tonic
  euro  6.00
  
  

• Long Island
  euro  7.00
  
  

• Moscow Mule
  euro  7.00
  
  

Gin Lemon / Tonic:

• Gin Beefeater
  euro  6.00
  
  

• Gin Bombay
  euro  7.00
  
  

• Gin Mare
  euro  8.00
  
  

• Gin Tuono
  euro  8.00
  
  

• Gin Nordes
  euro  8.00
  
  

• Gin Hendrick’s
  euro  8.00
  
  

• Gin Malfy (Pompelmo rosa)
  euro  8.00
  
  

• Gin Monkey
  euro  9.00

• Gin  Tanqueray  analcolico
  euro  5.00

• Chupito
  euro  3.00

•  Amaro
  euro  4.00

• Grappa bianca
  euro  4.50

• Grappa barricata
  euro  4.50 

• AnCnoc
  euro  8.00

• Talisker
  euro  8.00

• Jack Daniels
  euro  6.00

• Jack Daniels Honey
  euro  7.00

• Jamson
  euro  6.00

• Diplomatico Mantuano
  euro  7.00

• Diplomatico Reserva Exclusiva
  euro  8.00

• Oban
  euro  8.00

• Espresso / Deca
  euro  1.00

• Orzo piccolo / Grande
  euro  1.20 / euro  1.40

• Tisana
  1. Blu Sky (Mela, pesca, ibisco fiori, rosa canina, arancia, mirtillo, bacche di sambuco, liquirizia, melissa, fiordaliso, aromi)
  2. Orange Mix (Rosa canina, hibiscus sabdariffa, aspalathus linearis, citrus aurartium)
  3. Cocktail dei monti  (Rosa canina, ibisco, mela, uvetta, sambuco, liquirizia, ribes, camomilla, fiordaliso)
  4. Mi sgonfio  (Pimpinella onisum, foeniculum vulgare, illicium verum, glycymhiz globra, mentha piperita)
  euro  3.50

• Passerina (Riva Fiorita)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice
  
  

• Traminer Aromatico (Maccan)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice

• Bianco di Ceparano (Fattoria Zerbina)
  euro  18.00 Bottiglia -  euro 5.00 Calice
  
  

• Ribolla Gialla (Vigneti Le Monde)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice

• Prosecco Brut (Andreola)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice
  
  

• Pignoletto Frizzante (Isola)
  euro  18.00 Bottiglia
  
  

• Franciacorta Brut (Vezzoli)
  euro  28.00 Bottiglia

• Moscato D'Asti (Chiarlo)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice

• Chianti Vernaiolo (Rocca delle Macie)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice
  
  

• Sangiovese Sup. Prugneto (Podere dei Nespoli)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice
  
  

• Montepulciano D'Abruzzo (San Giacomo)
  euro  18.00 Bottiglia - euro  5.00 Calice
  
  

• Sangiovese Sup. Riserva Pietramora (Fattoria Zerbina)
  euro  30.00 Bottiglia