Drink Faenza

Birre Degustazione STAFFETTA ITALIANA

HOPE (1.5.6.8)

Tipologia: American IPA
Colore: Dorata
Gradazione: 6 vol.
Descrizione: Caratterizzatta da profumi di frutta tropicale e agrumi, l'amaro dei tre luppoli americani utilizzati è ben bilanciato dai maltie da un finale secco e resinoso. Suuuper beverina.

FORMATO 0,3 euro 3.50//FORMATO 0,45 euro 5,50

Birra Speciale!!! 👇🏻

LA BIRRIPA

Produzione: Birrificio dei Castelli x La Birreria
Tipologia: IPA
Gradazione: 6,1 vol.
Descrizione: LA NOSTRA IPA! Prodotta in esclusiva per La Birreria. Dalla schiuma fine, il profilo olfattivo è su un bouquet di aromi di frutta esotica, con richiami al passionfruit, papaya e litchi; le note fruttate tornano al palato. Bella secca, equilibrata e piacevolmente amara nel finale.
0,25 cl euro 3.50
0,45 cl euro 5.50
1L euro 11.00
3L euro 32.00 (giraffa)

MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE

Birre alla Spina 👇🏻

HACKER-PSCHORR GOLD

Produzione: Germania, Monaco
Tipologia: Lager
Gradazione: 5,5 vol.
Descrizione: Birra a bassa fermentazione, dal colore giallo paglierino e schiuma fine e persistente. Al profumo note floreali con sentori di luppolo nobile. Al gusto è delicata e beverina, con finale piacevolmente luppolato.
0,2 cl euro 2.50
0,4 cl euro 5.00
1L euro 10.00
3L euro 30.00 (giraffa)

AUERBRAU ROSENHEIM PILS

Produzione: Germania, Monaco
Tipologia: Pils
Gradazione: 5 vol.
Descrizione: Birra chiara di tipo Pils, artigianale, non pastorizzata, prodotta con materie prime biologiche. Classica Pils, quindi nobilmente amara e caratterizzata da un colore limpido ed una spumeggiante freschezza. Prodotta a Rosenheim, in Baviera, da AuerBrau, birreria che produce dal 1889, e che da molti anni, in Germania, viene premiata per la qualità del prodotto e per il controllo delle materie prime utilizzate.
0,2 cl euro 2.50
0,4 cl euro 5.00
1L euro 11.00
3L euro 30.00 (giraffa)

MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE

HACKER-PSCHORR WEISSE

Produzione: Germania, Monaco
Tipologia: Weisse
Gradazione: 5,5 vol.
Descrizione: Colore giallo torbido, note olfattive fruttate (banana) e sapore dolce speziato (noce moscata), una punta di amaro e leggera acidità.
0,3 cl euro 3.50
0,5 cl euro 5.50
1L euro 11.00
3L euro 32.00 (giraffa)

MENABREA NON FILTRATA

Produzione: Italia
Tipologia: Non filtrata
Gradazione: 5,2 vol.
Descrizione: Birra Bionda non filtrata, dall'aspetto tipicamente velato per la presenza di lieviti in sospensione. Nata dalla creatività e dalla passione sorprendente per il suo sapore pieno, corposo e dal suo retrogusto morbido.
0,2 cl euro 3.50
0,4 cl euro 5.50
1L euro 11.00
3L euro 32.00 (giraffa)

MACFARLAND TRADITIONAL RED

Produzione: Irlanda
Tipologia: English Red Ale
Gradazione: 5,6 vol.
Descrizione: English Red Ale caratterizzata da un colore rosso rubino. Alta fermentazione.Gusto tendente a note fruttate e caramellate. INVERNALE.
0,25 cl euro 3.50
0,45 cl euro 5.50
1L euro 11.00
3L euro 32.00 (giraffa)

HOEGAARDEN

Produzione: Belgio
Tipologia: Blanche
Gradazione: 4,9 vol.
Descrizione: L’Hoegaarden White Beer, dal colore dorato opalescente, è una birra fragrante e rinfrescante; agrumata (buccia d’arancia) e speziata (coriandolo), dal gusto piacevolmente fresco ed agrodolce. Dissetante grazie alla sua sapidità acidula diventa poi più amabile passando dalla saporosità di frumento al lievito per finire con un retrogusto di limone. Una limonata speziata e leggermente alcolica!
0,3 cl euro 3.50
0,5 cl euro 5.50
1L euro 11.00
3L euro 32.00 (giraffa)

MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE

LEFFE ROUGE

Produzione: Belgio
Tipologia: d’abbazia
Gradazione: 6,5 vol.
Descrizione: Color ambrato. Presenta una schiuma corposa e persistente. Al naso presenta un intenso profumo di caffè tostato con sentori di frutta candita.
0,3 cl euro 4.50
1L euro 12.00
3L euro 34.00 (giraffa)

EXTREMA RATIO

Produzione: Marche, Italia
Tipologia: Double IPA
Gradazione: 7,4 vol.
Descrizione: Color dorato con riflessi aranciati e schiuma pannosa, la luppolatura a freddo sprigiona al naso sentori fruttati ed erbacei.
0,25 cl euro 3.50
0,45 cl euro 5.50
1L euro 11.00
3L euro 32.00 (giraffa)

SLALOM STRONG LAGER

Produzione: Uk/Gran Bretagna
Tipologia: Strong Lager
Gradazione: 9 vol.
Descrizione: È una birra ad alta gradazione, ma sempre di facile beva. Ha schiuma aderente e persistente, colore oro intenso e corpo ricco. Con un notevole equilibrio tra dolce e amaro.
0,25 cl euro 3.50
0,45 cl euro 6.00
1L euro 12.00
3L euro 34.00 (giraffa)

GUINNESS DRAUGHT

Produzione: Irlanda, Dublino
Tipologia: Irish Stout Ale
Gradazione: 4,2 vol.
Descrizione: Colore scuro, alta densità, profumo di malto d’orzo tostato e caffè..
0,25 cl euro 3.50
0,45 cl euro 5.50
1L euro 11.00
3L euro 32.00 (giraffa)

Birre Artigianali in bottiglia / lattina

ERDINGER ANALCOLICA (1.5.6.8)
Birra Weizen (Germania)

Tipologia: Weizen
Colore: Chiaro
Gradazione: 0,5 vol. Alcohol Free
IBU: 16,5
Formato: 33 cl
Descrizione: L’Erdinger Alkoholfrei una weizen alcolica, 0,5%, che ha il merito di essere davvero godibile. Si presenta con un colore dorato e leggermente velato, aromi invitanti di pane fresco, miele di acacia e banana non matura; al palato l’avvio ha la tendenza dolce del cereale ma il corpo quasi sorprendente per la tipologia non alcolica e il finale, corto, pulito e gradevole.
euro 5.00
ARIES (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Italia)

Tipologia: Bock
Colore: Ramato
Gradazione: 6,5 vol.
IBU: 21
Formato: 33 cl
Descrizione: Le note maltate fanno da padrone al naso con accenni di crosta di pane immediatamente sovrastati da note di caramello e frutta matura. In bocca l’ingresso è dolce ma ben bilanciato dalla secchezza della birra e dalle note amaricanti del luppolo. La bevuta rimane comunque leggermente calda e morbida.
euro 5.00

MARE NOSTRUM(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: Gose
Colore: Dorato chiaro
Gradazione: 4,5 vol.
IBU: 3
Formato: 33 cl
Descrizione: Al naso emerge la freschezza del finocchio marino del Conero e del coriandolo unita alla piacevole acidità della fermentazione lattica. Il corpo esile e la sapidità donata dall'aggiunta di sale, del finocchio marino e delle cozze del mare del Conero rendono questa birra unica e dissetante.
euro 5.00

ULTIMATUM(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: Tripel
Colore: Giallo brillante
Gradazione: 8 vol.
IBU: 23
Formato: 33 cl
Descrizione: Dotata di schiuma fine e persistente, questa tripel artigianale si distingue per i profumi di frutta matura contornati da note speziate. La gradevole sensazione di luppolatura è accompagnata dalle note dolci del malto, che la rendono piacevole e dissetante.
euro 5.00

EXTREMA RATIO(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: Double IPA
Colore: Giallo dorato
Gradazione: 7,4vol.
IBU: 70
Formato: 33 cl
Descrizione: double IPA dotata di schiua persistente e pannosa, la luppolatura a freddo sprigiona al naso profumi erbacei e sentori fruttati

euro 5.00

EXTREMA RATIO WHITE(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: Double IPA
Colore: Giallo dorato
Gradazione: 7,4vol.
IBU: 70
Formato: 33 cl
Descrizione: Color giallo paglierino, schiuma fine e cremosa. In questa birra si fondono le caratteristiche speziate e rinfrescanti di una blanche con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivante dall’uso massiccio dei luppoli americani che contraddistinguono la Extrema Ratio.

euro 5.00

SOSIA(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: Session IPA
Colore: Giallo brillante
Gradazione: 4,5 vol.
IBU: 32
Formato: 33 cl
Descrizione: Una vivace bollicina si scontra con un corpo snello e caratterizzato da frutta esotica, con richiami di passionfruit e litch.Dotata di una schiuma abbondante e cremosa, è una IPA super piacevole e dissetante, strabeverina.
euro 5.00

CALIX NIGER(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: American Chocolate Stout
Colore: Ebano scuro
Gradazione: 6,7 vol.
IBU: 30
Formato: 33 cl
Descrizione: al naso note di quercia e caffè, la Calix Niger regala un'intensa esperienza aromatica derivante dall'unione di massa di cacao, luppolo americano e malti torreffatti. Il palato viene avvolto dai sentori di cacao, mora e caffè, con un rilascio lento, intenso, ma pungente.
euro 5.00

SUPER PARTES(1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: Imperial American Stout
Colore: Ebano scuro
Gradazione: 10 vol.
IBU: 45
Formato: 33 cl
Descrizione: Odori di liquirizia, caffè e cioccolata fondentte si accompagnano alle note pungenti del luppolo. Setosa ed avvolgente, i sapori e i profumi combaciano fino alla fine dela bevuta, lenta e gustosa.
euro 5.00
DULCIS IN FUNDO (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: Berliner Weisse
Colore: Giallo Arancio
Gradazione: 4,5 vol.
IBU: 15
Formato: 33 cl
Descrizione: Birra di frumento dal colore giallo-arancio, delicatamente fruttata e "succosa". Al primo sorso emergono subito le note donate dall’abbondante utilizzo del passion fruit unite ad una rifrescante acidità creata dai Lattobacilli. Finale asciutto e al tempo stesso rinfrescante. Birra nata in collaborazione con gli amici del birrificio The Wall di Varese.
euro 5.00

AD MAIORA (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: West Coast IPA
Colore: Dorato intenso
Gradazione: 10 vol.
IBU: 80
Formato: 33 cl
Descrizione: sapore e profumo insistente dei luppoli Mosaic ed Eukanot, che regalano intense sensazioni tropicali. Birra morbida e dissetante, che sa nascondere la sua alta gradazione.
euro 5.00
CARPE DIEM - Gluten Free (1.5.6.8)
Birrificio dei Castelli (Ancona - Italy)

Tipologia: IPA
Colore: Giallo Brillante
Gradazione: 5,7 vol.
IBU: 33
Formato: 33 cl
Descrizione: Color giallo brillante, schiuma fine e compatta. Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose. Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro.
euro 5.00
AUGUSTINER EDELSTOFF
Augustiner-Bräu (Germania)

Tipologia: Helles
Colore: Dorato
Gradazione: 5,6 vol.
IBU: 17
Formato: 50 cl
Descrizione: Prodotta con ingredienti di primissima qualità si veste con un abito dorato e presenta un bel cappello di schiuma bianca, compatta e persistente. Profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Il gusto è pieno ed equilibrato per l’italiano l’Augustiner Edelstoff non è “una” birra ma...“la Birra!. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.
euro 5.00
BIOSFERA Gluten free
Birrificio Il Mastio (Marche)

Tipologia: Blonde Ale Biologica
Colore: Biondo
Gradazione: 4,6 vol.
IBU: 16
Formato: 33 cl
Descrizione: Questa birra dal gusto unico e inconfondibile viene prodotta utilizzando acqua pura dei menti sibillini e orzo bio coltivato in azienda.
euro 5.00
SIDRO MAGNERS
Irish Cider Original

Tipologia: Sidro
Colore: Chiaro
Gradazione: 4,5 vol.
Formato: 33 cl
Descrizione: Il sidro Magners, è il fiore all’occhiello della produzione di sidro in Irlanda. Magners è prodotto utilizzando unicamente ingredienti naturali e cioè la miscela del succo fermentato di 17 tipi diversi di mele, che provengono dagli stessi frutteti Magners. Questo sidro è fatto maturare per un lungo periodo che può arrivare fino a 2 anni, per creare il gusto unico e rifrescante del sidro preferito di irlanda Gradazione alcolica 4,5%.
euro 5.00

Analcolici

Acqua nat / gas 0,5 cl.
euro 1.00
Acqua nat / gas in vetro 0,75 cl.
euro 2.00
Coca Cola in vetro 0,33 cl.
euro 3.00
Coca Cola in vetro 1 lt.
euro 7.50
Coca Cola Zero in vetro 0,33 cl.
euro 3.00
Fanta in vetro 0,33 cl.
euro 3.00
Schweppes lemon in vetro 0,18 cl.
euro 2.50
Schweppes tonic in vetro 0,18 cl.
euro 2.50
Succhi di frutta
euro 2.50
Red Bull
euro 3.50
The freddo limone/pesca 0,5 cl.
euro 3.50
Tassoni
euro 3.50
Gin Tonic Analcolico con Tanqueray 0% alcohol
euro 5.00
Gin Lemon Analcolico con Tanqueray 0% alcohol
euro 5.00
Passion (Analcolico Secco)
euro 6.00
Chindarella (Analcolico Dolce)
euro 6.00

Aperitivi - Cocktail

Spritz
euro 5.00
Americano
euro 6.00
Negroni
euro 7.00
Campari Soda
euro 3.50
Crodino
euro 3.00
Coca Rum
euro 6.00
Vodka Red Bull
euro 7.00
Vodka Lemon / Tonic
euro 6.00
Long Island
euro 7.00
Moscow Mule
euro 7.00

Gin Lemon / Tonic:

Gin Beefeater
euro 6.00
Gin Bombay
euro 7.00
Gin Mare
euro 8.00
Gin Tuono
euro 8.00
Gin Nordes
euro 8.00
Gin Hendrick’s
euro 8.00
Gin Malfy (Pompelmo rosa)
euro 8.00
Gin Monkey
euro 9.00

Gin Tanqueray analcolico
euro 5.00

Dopo Cena

Chupito
euro 3.00
Amaro
euro 4.00
Grappa bianca
euro 4.50
Grappa barricata
euro 4.50
AnCnoc
euro 8.00
Talisker
euro 8.00
Jack Daniels
euro 6.00
Jack Daniels Honey
euro 7.00
Jamson
euro 6.00
Diplomatico Mantuano
euro 7.00
Diplomatico Reserva Exclusiva
euro 8.00
Oban
euro 8.00

Hot Drink

Espresso / Deca
euro 1.00
Orzo piccolo / Grande
euro 1.20 / euro 1.40
Tisana
1. Blu Sky (Mela, pesca, ibisco fiori, rosa canina, arancia, mirtillo, bacche di sambuco, liquirizia, melissa, fiordaliso, aromi)
2. Orange Mix (Rosa canina, hibiscus sabdariffa, aspalathus linearis, citrus aurartium)
3. Cocktail dei monti (Rosa canina, ibisco, mela, uvetta, sambuco, liquirizia, ribes, camomilla, fiordaliso)
4. Mi sgonfio (Pimpinella onisum, foeniculum vulgare, illicium verum, glycymhiz globra, mentha piperita)
euro 3.50

Vini Bianchi Fermi

Passerina (Riva Fiorita)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice
Traminer Aromatico (Maccan)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice

Bianco di Ceparano (Fattoria Zerbina)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice
Ribolla Gialla (Vigneti Le Monde)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice

Bollicine

Prosecco Brut (Andreola)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice
Pignoletto Frizzante (Isola)
euro 18.00 Bottiglia
Franciacorta Brut (Vezzoli)
euro 28.00 Bottiglia

Vini Dolci

Moscato D'Asti (Chiarlo)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice

Vini Rossi

Chianti Vernaiolo (Rocca delle Macie)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice
Sangiovese Sup. Prugneto (Podere dei Nespoli)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice
Montepulciano D'Abruzzo (San Giacomo)
euro 18.00 Bottiglia - euro 5.00 Calice
Sangiovese Sup. Riserva Pietramora (Fattoria Zerbina)
euro 30.00 Bottiglia

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